Klára Kollárová
WSET Level 1 Award in Wines,
WSET Level 2 Award in Wines
Klára Kollárová - národní sommelierka ČR, držitelka titulu Fine and Rare Wine Specialist a WSET Level 4 Diploma in Wines and Spirits. Absolvovala nespočet vzdělávacích kurzů a školení ve víně (Advanced Course – Weinakademie Österreich, Prague, sommeliérský kurz pod Asociací sommelierů ČR, Vinařská Akademie Valtice nebo také kurz „Sommelier and Gastronomy“ pod Asociací sommelierů SR). Věnuje se propagaci moravských a českých vín v ČR i v zahraničí, vzdělávání ve víně a spolupráci s vinaři a degustátory. Je také autorkou podcastu “Červený nebo bílý?” Od roku 2021 vytváří výběr a doporučení především moravských vín pro privátní značku „Sommelier Collection“ obchodního řetězce Albert. Do roku 2022 byla hlavní sommelierkou a spolumajitelkou vinných barů Vinograf. Dlouhodobě působila v michelinské restauraci La Degustation Bohême Bourgeoise.